Autorin/Autor: Hedwig Maria Stuber
Ich helf dir backen
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Hedwig Maria Stuber ist die Instanz für Koch- und Backerfahrung. Ihr millionenfach bewährtes Grundkochbuch »Ich helf Dir kochen« ist Kult! Dazu gibt es dieses umfassende Backbuch. Frau Stubers Tochter Angela Ingianni ist auch hier - ebenso wie beim Kochbuch - die Co-Autorin.
»Ich helf dir backen« ist das umfassende Grundbackbuch. Was auch immer Sie in Ihrer »Backstube« ausprobieren möchten: Jeder Vorschlag gelingt garantiert und schmeckt köstlich. Die rund 400 Rezepte sind echte Klassiker und neue Back-Ideen - nationale und internationale Spezialitäten. Alle Zubereitungen sind vielfach erprobt, verfeinert und variiert. Süßes und Pikantes umfasst die große Auswahl: Kuchen und Torten, Gebäck und Weihnachtsplätzchen, Brot und Brötchen, Pizza und Fingerfood, Brunch- und Partysnacks - alle mit präzisen Schritt-für-Schritt-Anleitungen sowie Rezept- und Arbeitsphasen-Fotos. Die Grundlagen des Backens helfen Ihnen vor allem dann, wenn Sie noch wenig Erfahrung haben. Die Zubereitungen der Teige sind als Grundrezepte ausführlich beschrieben. Das besondere Plus: Es gibt viele Rezepte, die auch glutenfrei gebacken werden können. Sie sind mit dem Glutenfrei-Symbol der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft gekennzeichnet.
»Ich helf dir backen« ist das umfassende Grundbackbuch. Was auch immer Sie in Ihrer »Backstube« ausprobieren möchten: Jeder Vorschlag gelingt garantiert und schmeckt köstlich. Die rund 400 Rezepte sind echte Klassiker und neue Back-Ideen - nationale und internationale Spezialitäten. Alle Zubereitungen sind vielfach erprobt, verfeinert und variiert. Süßes und Pikantes umfasst die große Auswahl: Kuchen und Torten, Gebäck und Weihnachtsplätzchen, Brot und Brötchen, Pizza und Fingerfood, Brunch- und Partysnacks - alle mit präzisen Schritt-für-Schritt-Anleitungen sowie Rezept- und Arbeitsphasen-Fotos. Die Grundlagen des Backens helfen Ihnen vor allem dann, wenn Sie noch wenig Erfahrung haben. Die Zubereitungen der Teige sind als Grundrezepte ausführlich beschrieben. Das besondere Plus: Es gibt viele Rezepte, die auch glutenfrei gebacken werden können. Sie sind mit dem Glutenfrei-Symbol der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft gekennzeichnet.
