Bayrische Burger & Sandwiches


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ISBN: 978-3-8354-1632-1
Erscheinungsdatum: 07. April 2017
SmartBook
Maße: 245mm x 195mm

Street Food ist der kulinarische Trend. Food Trucks und kleine Garküchen verkaufen ihre Spezialitäten, frisch vor den Augen der Kunden zubereitet. Neben Fingerfood aus aller Welt findet man jedoch auch immer öfter kreatives Street Food mit regionalen Elementen wie Leberkas- oder

Hax’nburger. Dieses Buch animiert dazu, Burger und Sandwiches bayrisch zu interpretieren. Viel Spaß dabei – und guten Appetit!

- Burger und Sandwiches, bayrische Antipasti, Beilagen und Salate

- Rezepte mit und ohne Fleisch, mit Hähnchen und Fisch

- Laugenstangerl-Sandwich mit Bierbratwurst, Bavarian Surf & Turf, Weißwurstradl-Burger mit Wirsingsalat, Steckerlfisch-Burger mit gebratenem Löwenzahn, Sandwich mit marinierten Flusskrebsschwänzen, Sennalpkäse in der Laugenbrezn mit Zwetschgenchutney, herzhafter Waffel-

Burger mit Käse, ofengebackene Rote Bete mit Schmand und Mohn im Brioche-Burger…

- Autor mit großem Burger-Know-how als Küchenchef und Food-Entwickler

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