Tomaten, Paprika und ihre Verwandten lieben die Wärme. Deshalb stammen die Früchte, die ganzjährig im Supermarkt erhältlich sind meist aus dem Süden oder aus dem Gewächshaus. Intensiver schmeckt das köstliche Gemüse, wenn es frisch geerntet aus dem Freiland kommt. Im Hausgarten oder auf dem Balkon können Sie eine Vielfalt an geeigneten, teils sehr extravaganten Sorten selbst ziehen. Wie das am besten gelingt, zeigt dieser Praxis-Ratgeber.
- Die beliebtesten Sorten für Garten und Balkon im Porträt:Tomaten, Paprika, Chili, Auberginen, Andenbeeren, Tomatillo
- Anbau, gewusst wie: Säen, Pikieren und Topfen · Kultur im Freiland und im Kleingewächshaus, in Töpfen auf der Terrasse und auf dem Balkon
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- Tomate, Paprika & Co. in der Küche: Ernten und lagern · Grundzubereitungen · Konservierungstechniken und Rezepte
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