Autorin/Autor: Armin Deutz
Wildbrethygiene heute
Beurteilung | Versorgung | Rechtslage
€19,95
inkl. MwSt.
Versandkosten werden beim Checkout berechnet
Für Jäger und Wildbret-Genießer: alle Aspekte der Gewinnung und Verarbeitung von Wild – mit EU-Verordnungen · Jagdmethoden, die die Fleischqualität beeinflussen, richtiges Versorgen des Wilds, Fleischgewinnung in Step-by-Step-Bildserien · Hinweise für die Direktvermarktung von Wild aus dem Revier an Endverbraucher, Einzelhandel und Gastronomie.