Autorin/Autor: Michael Schlaipfer
Die Knödel-Revolution
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Knödel wie noch nie! Jung, wild, innovativ…
- Die runde Revolution: Michael Schlaipfers Profitipps für das perfekte Knödelglück und Rezepte für neue, überraschende Geschmackserlebnisse
- Neues aus der Heimat der Knödel: Bayrische Priesterwürger, Saiblingsknödel im Weißbierschaum, Schweinsbraten Inside out, Schwarzbrotknödel-Soufflé mit Pfifferlingen, Briocheknödel mit Entenkompott…
- Jenseits des Weißwurstäquators: Semmelknödel-Ravioli mit Parmesanschaum, Double-Potatoe-Whopper, Tiroler Shishkebab, Röstzwiebelgnocchi mit Lammragout, Brezenknödel-Lasagne im Glas, Asian Hendlkasknödel…
- Knödel-Tapas, Miniknödel und Co.: Frischkäse-Trüffel-Knödel im Pumpernickelmantel, Lachsknödel mit Paprikamarmelade, Gänseleberknödel mit Schokolade, Reisknödel mit Asiasalat, Krabbenknödel im Teigmantel mit Mangocreme…
- Gib dir die süße Kugel: Pralinenknödel mit Rum-Rosinen-Eis, Mohnknödel-Crème-Brûlée, Lebkuchen-Serviettenknödel mit Bratapfeleis, Boulette suzette…
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