Cristine Bendix suchte zusammen mit ihrem Mann (Matthias Wasserschaff) einen Hof, auf dem sie alle ihre Gartenträume verwirklichen konnten. Fündig wurden sie 2009 im Münsterland, da sie die Parklandschaft dort stark an ihre Reisen nach England erinnerte.  Auf dem 50.0000 qm großen Grundstück des Gaupeler Landgartens entstand nach der Renovierung des Haupthauses  nach und nach ein 25.000 qm großer Garten mit unterschiedlichsten Gartenbereichen. Seit ihrer Verrentung 2016 wurde das Projekt Gartengestaltung zum neuen Hauptberuf des Paares. Dabei war und ist das Hauptziel ein vielfältiger Naturgarten, in welchem komplett ohne künstliche Dünger und Gifte gegärtnert wird, um eine möglichst hohe Biodiversität zu fördern, d.h. eine große Vielfalt an Tieren in den Garten zu locken. Das große Vorbild ist dabei der Garten von Great Dixter.