Wild-Tatar mit Beeren-Vinaigrette: Ein Rezept aus Karl Schmids Meisterwerk
Probieren Sie das Gourmet-Rezept für Wild-Tatar mit Beeren-Vinaigrette. Ein exklusives Meisterwerk von Karl Schmid für höchste Genussmomente. Jetzt lesen!
BLV Magazin / Wild
Die „7. Internationalen Jagd- und Schützentage“: Ein voller Erfolg für den BLV!
Im prachtvollen ehemaligen Wittelsbacher Jagdschloss Grünau in Neuburg an der Donau konnten sich Besucherinnen und Besucher vom 08. bis 10. Oktober über alle Themen rund um das Waidwerk informieren. Auch der BLV war zum ersten Mal mit einem Stand vor Ort.
Wilder Genuss vom Grill – Teil 2: Das passende Fleisch und der richtige Grill
Grundsätzlich sollte großer Wert auf die Wildbretqualität gelegt werden. Abzuraten ist von Wildfleisch aus dem Supermarkt.
Wilder Genuss vom Grill – Teil 1: Faszination Grillen
Die Zubereitung von Speisen auf offenem Feuer und damit das Grillen in seiner Urform gilt weithin als älteste und ursprünglichste Garmethode der Welt.